冶河湿地中被严重低估的野菜——豆瓣菜
豆瓣菜也叫水生菜、水芹菜、西洋菜，是盛产于冶河流域的一个常见野菜，即便如此也没有听说过，谁经常食用，盖其因为其生食有股辣味，所以很多人认为其不好吃罢了。不过根据网络资料显示豆瓣菜焯水后凉拌或者做汤倒是非常美味。
野菜
早春“第一鲜”播娘蒿舌尖上的美味
3月22日，记者在泌阳老家田地里，发现很多播娘蒿这种野菜，大家看看，这么大一片都是播娘蒿，非常鲜嫩肥美。播娘蒿也叫米米蒿、小米蒿、麦蒿，是十字花科播娘蒿属一年生草本植物，虽然老了的播娘蒿是杂草，但在春天季节里，它的幼苗期却是一种很有特色的野菜。
18种农村常见的野菜，请认清楚再采挖食用
春天是采挖野菜和吃野菜的时节，在采挖野菜时需要正确识别，不认识的野生植物不要采集，以免误食。前几天我写了一篇关于野菜的文章，引发很多网友的热议，为了帮助大家认识野菜，今天再介绍18种野菜，供大家参考。
田埂边的“革命菜”，喂猪都嫌糙？曾是古时的“救荒菜”
大家好，我是小美。众所周知，现在的人比以前更注重养生，由此也带来了一系列利好。据WHO数据显示，2000年左右我国人口的平均寿命为71岁左右，而后，随着医保覆盖率提升、医疗技术改进、营养改善等，去年我国人口平均寿命达到了79岁！
春天挖野菜，带你认识6种常见的野菜，鲜嫩美味，蒸炒调馅都好吃
春天一到，大地像是从沉睡中苏醒的巨人，渐渐焕发出勃勃生机。每至周末，郊外的田野便热闹起来。瞧，那田间地头，一群群人或是两两相伴，或是三五成群，手中提着大包小包，铲子有大有小，在暖阳下构成了一幅独特的画面，他们正兴致勃勃地挖着野菜呢。我也格外钟情于春日挖野菜这项
当心“尝鲜”变“尝险”！路边的野菜，不要随便“挖呀挖”
春暖花开又到了踏青觅绿的好时节最近，在社交平台上年轻人流行起一种新的社交方式一起到户外摘野菜图自小红书“三月荠菜正鲜嫩四月马兰也现身”不少人带上小铲子在“挖呀挖”中享受轻松惬意还组成挖野菜“搭子”一起寻找最适合挖野菜的宝藏地点城市生活节奏快上班族压力大走进山里
乡村行·看振兴丨田间荠菜香 小野菜变身“致富菜”
“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是南宋诗人辛弃疾的一首词，说的就是我们常吃的一种野菜“荠菜”。如今在红花岗区金鼎山镇板桥村，“荠菜”已成为一种特色种植产业。
营养师私藏“咬春清单”：5种野菜这样吃，排毒养肝效果翻倍！
一到春天，大家是不是都被春困缠上了？整天没精打采的，就像被抽走了精气神儿。还有啊，早上起来照镜子，发现舌苔又厚又腻，晚上睡觉也不踏实，老是在凌晨醒来。要是你也有这些情况，那可得多留个心眼儿，很有可能是咱们的肝脏在 “喊救命” 呢！肝脏就像身体里的 “大管家”，
又到挖野菜的时候了
脚下的泥土还带着露水的湿润，空气中飘荡着野草与腐殖质混合的气息，这是城市绿化带永远无法复刻的泥土芬芳。
春分野菜香，食用有门道
春分时节，万物复苏，植物生长茂盛，野菜也遍地生长。自古以来，人们就有“春分吃野菜”的习俗，既是对春天新生的庆祝，也是对自然恩赐的珍视。然而，食用野菜存在一定的风险，采食需谨慎。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
20元/斤，上市就抢光！这个从外地“顺”回来的野菜，什么来头？
来到湖北省孝感市云梦县下辛店镇白水湖村，只见一排排的大棚鳞次栉比，蔚为壮观。进入大棚，藜蒿的独特香气迎面扑来，一群村民坐在小板凳上麻利地割藜蒿、剔叶子、打捆。
散文：灰灰菜的春天（段吉雄）
当春分的第一滴雨水滑过天空时，蜇伏在地层里的灰灰菜种子便开始蠢蠢欲动。在今后的几天里，风反复叩击着大地，温度从地层深处一点一点朝上蔓延。一粒细小的种子听到了大自然的力量，开始燥热，不安，侧着耳朵倾听外面的召唤。于是，心事便慢慢地复杂起来。惊蛰时的一声清脆雷声彻
农村种植新型暴利野菜鼠尾草，亩产4000斤60元/斤，亩收入24万元
鼠尾草是唇彩科鼠尾草属一年生草本植物，又叫清明菜、田艾等名称，说白了其实就是农村春天山坡上长出来的野菜，其植株一般高约30——100厘米，茎直立，呈四方形，叶片对生，多为长椭圆形或披针形，边缘有锯齿，叶面有褶皱，颜色多为绿色，有些品种叶片带有紫色和白色花斑，轮
3月，吃它胜过吃肉，简单一拌就上桌，老人孩子都爱吃！
北方的3月底，如约而至的春暖花开，野地里也有了绿的颜色，一片生机盎然。在北方最先能吃到的野菜除了荠菜还有它，民间认为吃它比吃肉都好，清肠胃排毒素。
春分后，这野菜比唐僧肉还金贵！挖一筐能香掉下巴，肉算个啥？
我打小就是个饿死鬼托生的主儿，春天啃柳芽都能嚼出肉香。可我妈总拿筷子敲我碗边："春分一过，荠菜赛过活神仙，再馋肉也给我憋着！"您还别说，这绿莹莹的野菜往热锅里一滚，硬是把五花肉的魂儿给勾走了——上周邻居炖排骨，愣是被我家荠菜馄饨的香气拐走仨小孩！
带娃赚钱两不误！亲测靠谱的‘家里蹲’小生意，能吃苦就能干
“当妈后才知道，手心向上的日子有多难！别听那些‘刷单轻松月入过万’的鬼话，这6个小生意是我和周围宝妈实打实干出来的，脏点累点不怕，关键不耽误带娃，挣的每一分钱都踏实！”
深山宝藏四叶参，既是野菜又是药，曾经用它来下奶，卖到80/公斤
在云雾缭绕的北方山林间，一种形似四叶草的植物正在书写新的财富传奇。当地老辈人常说："十座青山九座宝，不识货的当野草。"这说的正是被山民视若珍宝的四叶参——这个既能在产妇床头熬汤，又能在宴席餐桌生辉的深山精灵。
广西6岁男孩被亲妈抛弃，靠吃野菜长大，14岁获500万，后来怎样了
广西有一个母亲就是如此，她自己无力抚养两个孩子，就选择抛弃6岁的大儿子，带着小儿子偷偷离开了家。
紫云英：曾是农村常见绿肥，牛吃多了会撑死，为何如今没人种了？
春天来了，特别是马上要4月份清明节了。南方的春耕也开始了，这也让我想起一种过程在农村很常见的植物，它就是紫云英，俗称为“草籽”。
大棚野菜占领菜市场！没了野味的“野菜”还能算野菜吗？
摊主老赵嘿嘿一笑："现在讲究科学种菜，大棚里长的可比野地里的干净！"这话说得张大妈直摇头——她记得二十年前在麦地里挖荠菜，裤腿上沾着露水，手指缝里嵌着泥，那才叫真野菜。